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猪肉韭菜饺子
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海风铱嘫懵懂

仔仔喜欢吃饺子，我家的饺子一般都是蒸着吃比较多，因为我不太会煮饺子呀，呵呵，每次煮饺子总是要煮破几个，不过这次的饺子还真是比较漂亮哦，看来我的厨艺还是有长进滴。

食材
面粉 2碗
油 适量
盐 适量
葱花 适量
辣椒粉 适量
猪肉 200g
韭菜 1把
家乐鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面团揉好，用湿毛巾盖上醒发，中途揉几次
  • 步骤 2/13
    醒好的面团搓成条
  • 步骤 3/13
    切剂子
  • 步骤 4/13
    切剂子
  • 步骤 5/13
    韭菜和肉切好，韭菜上淋上油拌匀
  • 步骤 6/13
    放入一小勺盐调味
  • 步骤 7/13
    放入半个浓汤宝
  • 步骤 8/13
    拌匀备用
  • 步骤 9/13
    取饺子皮，包上馅
  • 步骤 10/13
    全部做好备用
  • 步骤 11/13
    取一个碗，放入适量盐
  • 步骤 12/13
    放入辣椒粉和葱花，倒入半碗煮饺子的开水，拌匀
  • 步骤 13/13
    把饺子煮好，舀入碗里即可。
小贴士

1、面团提前揉好 ，醒发的时间稍微长一点，中途揉几次，这样出来的面团更劲道，口感更好。

2、拌馅的时候，在酒菜上淋上油拌匀，然后在放盐调味，韭菜就不容易出汁。

发布于 2023-03-09
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