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猪肉韭菜饺子
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persist红嫩

今天午餐本来想给宝儿吃意大利面来着，但宝儿还没吃过，怕做出来不吃，那就麻烦了，所以临时改主意了。晚餐等粑粑回来在做意大利面吧！这样可以让宝儿尝一下，如果爱吃以后就可以给儿子做着吃了。中午呢！就是做他爱吃的饺子吧！这样宝儿就不会因为不爱吃挨饿了。因为晚餐可以少吃，但午餐必需吃饱。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
韭菜 200g
面粉 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将面粉兑水和成面团，搁置一旁醒面。
  • 步骤 2/10
    将猪肉剁成肉馅放入碗中。今天的猪肉里稍有些肥肉。
  • 步骤 3/10
    倒入适量食用油、食盐、酱油搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    韭菜摘完后提前放入淡盐水中浸泡3分钟左右，然后清洗干净。
  • 步骤 5/10
    切碎即可。
  • 步骤 6/10
    将切好的韭菜放入肉馅碗中，加入适量的香油搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/10
    将醒好的面团揉匀，制成饺子剂，擀成饺子皮。
  • 步骤 8/10
    包好的饺子。
  • 步骤 9/10
    经过添加两次凉水煮熟的饺子。
  • 步骤 10/10
    好吃的韭菜馅饺子。
小贴士

韭菜一定要醒好面在放入肉馅中，避免韭菜被盐杀蔫了，肉馅中的汤汁就多了。

煮饺子水沸腾后，加一次凉水，在次沸腾后在加一次，加两次凉水沸腾后饺子基本就熟了。

发布于 2020-01-07
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