香煎带鱼
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千秋侥
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带鱼的吃法多种多样，有红烧带鱼、干煎带鱼、糖醋带鱼、红烧带鱼、炸带鱼等等。其中金黃香酥的煎带鱼是我最喜欢的。
烹饪步骤
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步骤 1/9
带鱼清洗干净，抹干水份 -
步骤 2/9
带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线
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步骤 3/9
加入胡椒粉
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步骤 4/9
加盐
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步骤 5/9
放料酒，搅拌均匀腌2分钟
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步骤 6/9
用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉
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步骤 7/9
锅中放油,烧热放入姜片爆香
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步骤 8/9
放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色
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步骤 9/9
翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可
发布于 2018-06-25
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