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迷迭香：鱼松饭
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迷死佳

之前我们介绍过盐煎三文鱼这样简单又美味的做法，简单几步就能将三文鱼做成一道极鲜的料理，连自己都没想到竟然这么好吃。而今天同样为大家带来一道既简单又美味的冬日三文鱼料理，不过盐煎的香嫩做法，这道鱼松饭走的是焦香浓郁的口感，快来看看怎么做的吧！

有时深夜饿着肚子回到家，既不想大费周章做一桌子菜，又不想点油腻的外卖，那就自己做一份鱼松饭，慢慢将干香的鱼松拌进饭里，一口口咀嚼着三文鱼悠久弥长的鲜美...

食材
三文鱼 1块
生抽 1/2汤匙
料酒 1/2汤匙
黑芝麻 适量
盐 适量
糖 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒸锅中烧开水，将三文鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟
  • 步骤 2/7
    将蒸好的三文鱼撕小块备用
  • 步骤 3/7
    锅中热油，将撕好的三文鱼块倒入锅中
  • 步骤 4/7
    小火炒干成鱼松
  • 步骤 5/7
    锅中依次倒入料酒、生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    接着锅中依次倒入糖、盐翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    将炒好的鱼松放在米饭上，撒上黑芝麻，开吃啦！
小贴士

1. 做好后可以在饭上淋上沙拉酱，味道更佳！

2. 炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊

发布于 2018-08-24
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