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【减脂增肌】菠菜奶酪酿馅烤鸡胸 Spinach&cheese stuffed chicken breast
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茂学苔

在外网上看到了类似的食谱，上周的meal prep尝试了一下，非常成功！吃起来超级满足的说，绝对要常做！

目前探索过的鸡胸肉N种吃法中它可以排Top3！

健康和美食就是可以不矛盾，健身的姑娘们来，吃完一起长肌肉！

食材
鸡胸肉 5大块
菠菜 适量
番茄 一个
马苏里拉芝士 适量
蒜蓉 适量
橄榄油 一勺
盐 适量
黑胡椒 适量
辣椒粉 适量
罗勒碎 适量
生粉 适量
牙签 几根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡胸肉全部横向切开，注意不要一刀切到底，切到3/4的位置。将除开辣椒粉的所有调料混合均匀给鸡胸肉做马杀鸡后腌制两小时。（腌制隔夜的话更入味）
  • 步骤 2/5
    用橄榄油将蒜泥炒香，将焯过水的菠菜倒进去翻炒两分钟后盛出备用。番茄切片。
  • 步骤 3/5
    烤箱预热220℃。将鸡胸肉铺开，像一个蝴蝶形状。取适量马苏里拉芝士洒在两边。在两边的芝士上铺上一层蒜泥菠菜，最后放上一片番茄。
  • 步骤 4/5
    关键的一步来了。将鸡胸像合上一本书一样合起，用牙签将两边固定住。整个过程尽量一气呵成，不然容易把馅儿散了。
  • 步骤 5/5
    烤盘上铺锡纸，上面刷一层薄薄的橄榄油。将鸡胸肉摆上去，表面撒上辣椒粉。烤制30-40分钟即可。
小贴士

奶酪也可以用feta也可以用cream cheese代替，品种没有限制哈。实在在乎芝士脂肪的可以用低脂奶酪。

发布于 2019-02-01
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