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菠菜奶酪
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朗谒仲鸭簇_

今天小恒为大家带来的是一道经典意式乡村料理【菠菜奶酪】，菠菜的清新，奶酪的浓醇合二为一，一口下去满满的幸福。

配上大量蔬菜，就算大口吃奶酪也不怕胖了，而且做法十分简单，下面我们就来看看吧！

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
马苏里拉奶酪 150g
橄榄油 15g
蒜 1瓣
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净备用，马苏里拉奶酪切片。
  • 步骤 2/6
    冷锅倒入橄榄油和大蒜，小火煎至蒜香飘出。
  • 步骤 3/6
    加入盐和菠菜，转中火轻轻翻炒至菠菜变软。
  • 步骤 4/6
    菠菜变软后将蒜挑出。
  • 步骤 5/6
    放入切好的马苏里拉奶酪。
  • 步骤 6/6
    盖上锅盖，至马苏里拉奶酪融化即可。
小贴士

1、国内贩售的马苏里拉奶酪多数都是丝状，和我手里的这种球状除了含水量不同以外其他的效果基本一样。

2、奶酪的量可以按个人喜好自行调节。

3、也可以换成其他奶酪，只不过马苏里拉奶酪拉丝效果好，所以我用的这种。

4、好的初榨橄榄油要用大火加热，会破坏其营养成分，所以一开始一定不能开大火。

5、放入马苏里拉奶酪的时候，可以适当调整一下位置，这样最后的成品造型会比较好看。

6、口味比较重的话，可以撒上适量黑胡椒再食用,别有一番风味哦！

发布于 2020-10-09
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