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菠菜奶酪煎蛋
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菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

现在一年四季都有的菠菜，是妈妈们的最爱。也是孩子们喜欢的大力水手最爱的能量餐。为了让孩子们多吃点菠菜，相信不少妈妈都是挖空心思换着花样来做。但总是有孩子们不喜欢。试试我这个做法，把煎蛋，火腿、菠菜，奶酪结合起来，让菠菜口感变得与众不同，既能补钙还能补铁补维生素C，非常适合做匆忙中的早餐，一个人的中餐晚餐。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
奶酪 2片
菠菜 30克
火腿 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
  • 步骤 4/9
    锅中加入少许橄榄油
  • 步骤 5/9
    倒入蛋液。
  • 步骤 6/9
    小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
  • 步骤 7/9
    将蛋皮从二分之一处合起。
  • 步骤 8/9
    两面再煎 制一会。
  • 步骤 9/9
    出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可
小贴士

1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。

2要始终保持小火煎。

3这是两人份的量。

发布于 2018-12-19
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