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奶酪煎蛋三明治
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我和小铥都比较钟情于口感比较软的日式吐司，提前一天用面包机预约好了，早上起床就有松软可口的吐司出炉了。因为最近换季我掉头发比较严重，所以此次特意多加了一些黑芝麻在吐司里面，还用牛奶代替了水，待吐司出炉后整个厨房都弥漫着吐司出炉的那股甜香。在我们家三明治必不可少的搭配就是煎蛋和奶酪片，煎蛋要两面全熟，然后在煎蛋和奶酪片中间加上一些juice多汁的番茄、芒果等，一口咬下去奶酪随着水果的汁水和煎蛋融合在一起，那感觉奇妙又满是幸福感。”

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 290g
黑芝麻 30g
黄油 26g
牛奶 150ml
鸡蛋 60g
白砂糖 22g
盐 3g
酵母粉 3g
生菜 2片
西红柿 1/2个
早餐奶酪片 2片
鸡蛋 1个
盐 1点点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将制作和风黑芝麻吐司的原材料称重，黄油提前切丁室温软化。
  • 步骤 2/8
    按照先液体后固体的顺序，将所有材料放进面包机的搅拌桶里，注意酵母粉不要和盐、糖直接接触。如果家里的面包机有自动撒果料功能的话将黑芝麻装进果料盒即可，如果没有直接将黑芝麻和面粉一起放进来就可以。
  • 步骤 3/8
    选择面包机菜单里的“和风吐司”或者“柔软吐司”功能，大约3小时50分钟后软的可以塌腰的黑芝麻吐司就出炉了。
  • 步骤 4/8
    将吐司晾至不烫手后切片。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋1枚加一点点的盐煎至全熟。生菜洗净控水，西红柿洗净切片，奶酪片准备好备用。
  • 步骤 6/8
    取一30×30大小的油纸一张铺在案板上，先放一片黑芝麻吐司，然后依次放生菜——奶酪片——西红柿——煎蛋——西红柿——奶酪片——生菜。
  • 步骤 7/8
    铺上另外一片黑芝麻吐司片，按照先从左到右，后上下的顺序，将做好的三明治包好。这里可以借助双面胶带把油纸整理的比较服帖些，卖相更漂亮（因为油纸足够大，双面胶带不会接触到三明治）。
  • 步骤 8/8
    用面包刀将包好的三明治从中间切开，是不是感觉颜值一下子上去了好多呢？配上牛奶或是咖啡，让你一上午精神满满！
发布于 2020-07-30
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