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美好的一天从快手早餐开始——火腿奶酪煎蛋
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英武可

营养丰富、简单易做、口味超赞~COLA最得意百吃不腻的早餐快手菜——火腿奶酪煎蛋隆重登场啦~掌声响起来~哈哈哈~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
午餐肉 1片
芝士片 1片
盐 1/4茶勺
胡椒粉 1/4茶勺
番茄酱、烧烤酱 随意
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。午餐肉切一片，鸡蛋一只，芝士片一片。CHEESE随意换成任意一种奶酪芝士无所谓的。
  • 步骤 2/8
    午餐肉切丝，鸡蛋放入盐、胡椒粉打均匀。
  • 步骤 3/8
    锅中热油，六成热转小火倒入鸡蛋，让鸡蛋形成蛋饼的样子。
  • 步骤 4/8
    过20秒后放入芝士片，如图所示，放在蛋饼的一侧。别放在正中啊，不然待会儿叠不起来了。
  • 步骤 5/8
    紧接着在芝士片上铺上火腿丝。也是偏一侧放。
  • 步骤 6/8
    奶酪差不多化了就用筷子轻轻挑起蛋饼另一侧，折叠一下。叠好后每面再各煎20秒。
  • 步骤 7/8
    出锅后可以撒上现磨黑胡椒碎。也可以依个人口味佐以番茄酱、烧烤酱。
  • 步骤 8/8
    切开后的样子。慢慢享受奶酪在口中融化的浓郁奶香吧~
小贴士

1.快手菜式突出一个快字，全程动作要麻利儿的~否则要不就是蛋糊了、硬了，要不就是奶酪化稀了~

2.煎蛋全程要小火，等到折叠封口后转中火热一下就行了。

发布于 2018-12-05
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