jxcaipu logo
杂蔬奶酪烘蛋 | 健身党的营养早餐
10.5万 热度 30 收藏
我对你有想法鸭

家有挑嘴的健身党，早餐要吃饱吃好，还得营养全面，时刻鞭策着阿妹不断学习。

这款杂蔬奶酪烘蛋源自北非蛋，用菠菜和鲜菇替换了番茄，将鸡蛋打散，而普罗旺斯香草和塔塔香草干酪的加入则让口味变得浓郁，口感大大提升。

优质蛋白和缤纷蔬菜的结合，简单营养又美味。非常适合健身党哦～

时间:10-30分钟
食材
红彩椒 55g
黄彩椒 55g
洋葱 55g
菠菜 60g
香菇 60g
大蒜 2瓣
鸡蛋 3个
牛奶 10g
塔塔香草干酪 30g
海盐 适量
胡椒碎 适量
普罗旺斯香草（甘牛至、牛至、迷迭香、百里香） 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄彩椒洗净切丁
  • 步骤 2/9
    红彩椒洗净切丁
  • 步骤 3/9
    洋葱切丁，大蒜切片
  • 步骤 4/9
    香菇洗净切薄片
  • 步骤 5/9
    菠菜洗净，切成两段
  • 步骤 6/9
    鸡蛋加入牛奶和适量海盐打散，准备好所有材料，烤箱190度预热
  • 步骤 7/9
    中火，锅中放入适量橄榄油
  • 步骤 8/9
    放入洋葱和蒜片炒至变色
  • 步骤 9/9
    放入彩椒丁翻炒片刻
小贴士

1、杂蔬根据个人喜好自行选择，尽量色彩丰富些，最好不要放出水比较多的蔬菜。

2、普罗旺斯香草可以换成新鲜香草，塔塔香草干酪的蒜味比较重，不喜欢的可以换成其他白奶酪或白干酪。不建议用马苏里拉这类的芝士碎。

3、小伙伴的锅如果可以直接进烤箱的话就无需换烤盘。

4、各家烤箱脾气不同，请根据实际烤制情况调节，只要蛋液凝固干酪融化即可。

发布于 2018-11-18
187
相关菜谱
写评论