Name: 菠菜奶酪煎蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸡蛋 2个; 奶酪 2片; 菠菜 30g; 油 适量; 盐 适量; 黑胡椒 适量; 火腿肠 适量

菠菜奶酪煎蛋

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菠菜奶酪煎蛋,非常适合做匆忙中的早餐,一个人的中餐晚餐

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 2个

奶酪 2片

菠菜 30g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
步骤 3/9

鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
步骤 4/9

锅中加入少许橄榄油
步骤 5/9

倒入蛋液。
步骤 6/9

小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
步骤 7/9

将蛋皮从二分之一处合起。
步骤 8/9

两面再煎制一会。
步骤 9/9

出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可。

小贴士

1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。

2要始终保持小火煎。

3这是两份的量。

发布于 2020-08-31

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