法国银鳕鱼,是世界上最好的银鳕鱼,肉质厚实,白嫩鲜美,含有丰富的多元不饱和脂肪酸OMEGA3,刺少肉厚,老少皆宜。
银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。非常适合孕妇儿童。
不用放姜和柠檬也不腥。又香又嫩滑。只要食材够好,简简单单就就可以煎出大师的水平。真正的银鳕鱼煎起来不会散。超市很多银鳕鱼一煎就散