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柠香烤银鳕鱼
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之前吃银鳕鱼一直都用煎的方法，煎出来的银鳕鱼外焦里嫩，口感非常的好。看着11月里有烤箱菜活动，就想试着用烤箱来试试做银鳕鱼，竟然有意想不到的效果，加了柠檬不但去除了腥味，还增加了鱼的鲜嫩，吃起带着淡淡的柠檬香，鱼肉细腻嫩滑。银鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。银鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

时间:30分钟-1小时
食材
银鳕鱼 2块
黄油 30g
盐 少许
柠檬汁 15g
面粉 30g
白胡椒 少许
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需材料。（柠檬汁挤出备用）。
  • 步骤 2/10
    银鳕鱼洗净，加入少许的盐。
  • 步骤 3/10
    然后腌制15分钟。
  • 步骤 4/10
    将15克柠檬汁加入溶化的黄油里拌匀。
  • 步骤 5/10
    面粉加入少许盐、白胡椒粉拌匀。
  • 步骤 6/10
    将腌制好的银鳕鱼沾上黄油。
  • 步骤 7/10
    再裹上面粉，两面都要裹上。
  • 步骤 8/10
    放在烤盘里。
  • 步骤 9/10
    再淋上剩下的黄油。
  • 步骤 10/10
    最后撒上黑胡椒粉，送入烤箱220度烤25-30分钟即可。
小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以在最后一步撒上辣椒粉，再进行烤制。

发布于 2019-08-19
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