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柠香烤秋刀鱼
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汤圆dean

秋刀鱼的滋味,你和猫都想了解,emm~

用最简单的食材做最美的食物~

食材
秋刀鱼 2条
柠檬 1个
白醋 适量
海盐 适量(2克左右)
黑胡椒 适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材(提前解冻秋刀鱼,清洗干净,去掉肚子里的内脏,用厨房纸吸干水分备用)
  • 步骤 2/6
    取一个碗倒入合适的白醋(醋多一点也没关系)再加一点鱼露(或味淋)没有的话就只加白醋即可,用醋清洗鱼的身体
  • 步骤 3/6
    再把鱼摆放在烤盘上(使用的是会粘的烤盘要垫锡纸)
  • 步骤 4/6
    在鱼的两面研磨上适量海盐和黑胡椒碎,用柠檬刮皮刀取一点皮屑撒在表面(盐和黑胡椒尽量鱼的表面都要撒均匀)
  • 步骤 5/6
    放入预热好的烤箱中上下200度25分钟左右(时间根据大小调整)
  • 步骤 6/6
    烤好后的鱼表面可以挤上适量柠檬汁
发布于 2018-09-08
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