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法国银鳕鱼
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这不是朴果果吗
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时间:10-30分钟
食材
法国银鳕鱼 适量
料酒 适量
黄油 适量
适量
海鲜酱油 适量
鲍鱼汁 适量
蒸鱼豉油 适量
稀奶油 适量
红酒 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    银鳕鱼解冻,放入海鲜酱油,料酒,红酒,黑胡椒,腌制30分钟
  • 步骤 2/5
    调制酱汁:蒸鱼豉油,糖少量,鲍鱼汁,清水,淀粉,加入淡奶油,我都没有用量,都是凭感觉,调完了,就一碗,起锅,倒入酱汁,用勺子搅拌至粘稠
  • 步骤 3/5
    平底锅中放入黄油
  • 步骤 4/5
    放入银鳕鱼,我还放了两只大虾,两面煎至,5分钟就差不多了,时间长了肉质久不嫩了
  • 步骤 5/5
    出锅,淋上酱汁,摆盘
小贴士

一定要用汤煮熟的米饭(所谓的汤泡饭)哦,这样才不会感觉像是白饭送柴鱼片。

发布于 2018-10-20
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