#不可辜负的美食#太上皇快递过来的槐花花苞,还有老家散养土鸡蛋,迫不及待的做了槐花鸡蛋包子,吃货最大的幸福就是有好吃哒!
槐花是槐树的花朵及花蕊,在公路两侧常常能看到槐树的身影,槐花可以食用,同时也是一种药材。作为食材来说,槐花可以用来泡水、蒸、煮或者炒着吃。作为药材,槐花对糖尿病患者、大便带血和血管硬化都有很好的疗效。槐花炒鸡蛋嫩香可口,有补气凉血的作用。
干槐花泡发时水不宜多,刚刚没过槐花就好,泡好后碗底只有少量的水。
面粉跟水的比例是2:1。