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南瓜黄玫瑰(馒头）
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屈耳边情话

南瓜黄玫瑰为馒头类精制品，深受朋友喜爱，“秀色可餐”哦。

食材
面粉 400克
南瓜 250克
白糖 40克
酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮切块上蒸笼蒸熟。
  • 步骤 2/12
    蒸熟的南瓜用汤匙压成泥。
  • 步骤 3/12
    将面粉+酵母+白糖+南瓜泥一起放在一盆里。
  • 步骤 4/12
    把面粉南瓜泥酵母白糖和成面团。
  • 步骤 5/12
    装面团的盆上盖上一块湿毛巾。
  • 步骤 6/12
    2小时后面团发酵至2倍大即可。
  • 步骤 7/12
    将发好的面团揉搓成长条。
  • 步骤 8/12
    分成44个剂子，擀成皮，将5个面皮等距离叠放，用一筷子将5个面皮中间压一痕迹。
  • 步骤 9/12
    搓一小长条面团做黄玫瑰花心。
  • 步骤 10/12
    将5个面皮卷成卷。
  • 步骤 11/12
    将面皮卷中间切开，并用手将其整理成玫瑰花状。
  • 步骤 12/12
    静置10分钟后放入蒸笼蒸，上大汽后再蒸15分钟即可关火，再过5分钟后即可开锅食用。
小贴士

白糖的多少据个人口味增减。

发布于 2018-09-07
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