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玫瑰馒头
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李白甫的血手

这个荞麦和白面做出来的玫瑰馒头,看似没有红玫瑰的艳丽,没有粉玫瑰的嫩,没有蓝色妖姬的高贵,没有黑玫瑰的隆重,但是我的“玫瑰”却饱含着我的心!虽然看起来有缺美感,但是很健康!

食材
荞麦面粉 600g
全麦面粉 600g
酵母 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好全麦面粉,放入酵母和糖
  • 步骤 2/12
    将其揉成面团
  • 步骤 3/12
    盖上湿纱布,让其发酵
  • 步骤 4/12
    准备好荞麦面,放入酵母和糖
  • 步骤 5/12
    揉成面团
  • 步骤 6/12
    盖上纱布,让其发面
  • 步骤 7/12
    发好的荞麦面
  • 步骤 8/12
    将荞麦面和白面擀成面片,白的3快,荞麦的3快
  • 步骤 9/12
    一次碟着排放,将其依次卷起来,从中间切开
  • 步骤 10/12
    这样就成了两朵玫瑰花了
  • 步骤 11/12
    将玫瑰花下锅蒸7分钟左右
  • 步骤 12/12
    蒸好后,等一分钟开锅盖
小贴士

揉面的时候,一定要多肉一会,这样面比较好吃哦!发面的时候,大概要2个小时就差不多了!和面的时候,最好用温水哦!

发布于 2023-04-17
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