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紫薯玫瑰馒头
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帖传说书酒风

馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。味道可口松软，营养丰富，中华民族最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵面、（白糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。馒头分有馅和无馅两种。 玫瑰馒头可以增加孩子的食欲哦！

食材
面粉 300g
紫薯 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准好食材，紫薯，面粉，白糖，酵母
  • 步骤 2/10
    我是煮饭的时候把紫薯放到电饭锅里面蒸
  • 步骤 3/10
    蒸好的紫薯弄成泥放入面粉中
  • 步骤 4/10
    酵母倒入水中融化后加入面粉中再加入薯泥，揉成光滑的面团，盖上保鲜纸发酵1个小时左右 1个小时后发酵好
  • 步骤 5/10
    发酵好的面团擀成片. 用模具弄成圆形的小片。我用的一个奶瓶的盖子哈
  • 步骤 6/10
    叠在一起做各花心放里面卷起来
  • 步骤 7/10
    卷好的样子.
  • 步骤 8/10
    中间切断
  • 步骤 9/10
    放着醒发半个小时，在锅内加入冷水蒸
  • 步骤 10/10
    蒸好的样子
小贴士

蒸紫薯的时候加点水这样打出泥后和面就不用加水了

发布于 2023-04-24
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