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黄玫瑰馒头
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孤珊剩

南瓜做的馒头营养好吃，我每次做馒头都是要变一下花样，做粗粮馒头、南瓜馒头等等的，很喜欢南瓜馒头，面团加了南瓜，蒸出来的面团特别的软和好吃，很喜欢哦

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
糖 5g
南瓜泥 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜洗净去皮，切成小块蒸熟制成泥，放入面粉、酵母和成面团。饧30分钟。
  • 步骤 2/7
    面团揉至光滑，搓成长条，切成均匀大小的剂子按扁。
  • 步骤 3/7
    擀成椭圆形薄片,用筷子在中间摁一下。
  • 步骤 4/7
    把五张面皮重叠在一起，下从下往上卷。
  • 步骤 5/7
    对着中间的折痕把面团切成两半。
  • 步骤 6/7
    把底部弄平，整形
  • 步骤 7/7
    发酵30分钟左右，凉水就上锅蒸，开锅蒸13分钟。焖上2分钟即可出锅
小贴士

做玫瑰花的面皮不要擀的太薄，做出来好看，做出来的馒头要二次发酵，才能上锅蒸，关火后要焖上2分钟即可出锅。

发布于 2019-12-19
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