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黄玫瑰馒头
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孤珊剩

南瓜做的馒头营养好吃,我每次做馒头都是要变一下花样,做粗粮馒头、南瓜馒头等等的,很喜欢南瓜馒头,面团加了南瓜,蒸出来的面团特别的软和好吃,很喜欢哦

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
5g
南瓜泥 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜洗净去皮,切成小块蒸熟制成泥,放入面粉、酵母和成面团。饧30分钟。
  • 步骤 2/7
    面团揉至光滑,搓成长条,切成均匀大小的剂子按扁。
  • 步骤 3/7
    擀成椭圆形薄片,用筷子在中间摁一下。
  • 步骤 4/7
    把五张面皮重叠在一起,下从下往上卷。
  • 步骤 5/7
    对着中间的折痕把面团切成两半。
  • 步骤 6/7
    把底部弄平,整形
  • 步骤 7/7
    发酵30分钟左右,凉水就上锅蒸,开锅蒸13分钟。焖上2分钟即可出锅
小贴士

做玫瑰花的面皮不要擀的太薄,做出来好看,做出来的馒头要二次发酵,才能上锅蒸,关火后要焖上2分钟即可出锅。

发布于 2019-12-19
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