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小鸡炖蘑菇
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分澳聊苯滓

小鸡炖蘑菇是从小就吃的老妈拿手菜，可能家家做法不同，但是我一直觉得少调味料的纯纯的鸡肉榛蘑味道就足矣吸引一众吃货。这才是东北大锅里炖出的家乡味

食材
鸡 半只（二斤多）
榛蘑 一把
酱油 适量
大料 适量
姜 几片
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉是老妈收拾好的给拿过来的，半只鸡冻得，冰箱里面拿出来化了，榛蘑凉水泡开，洗干净
  • 步骤 2/5
    锅里放油，煸炒大料和姜片
  • 步骤 3/5
    炒出香味放入鸡肉爆炒，炒变色出香味，感觉每块肉都炒到了，加酱油翻炒均匀添水放盐葱花
  • 步骤 4/5
    锅开放入榛蘑，改小火炖，半小时左右，出锅
  • 步骤 5/5
    出锅后满屋子香味，熟悉的味道
小贴士

此次无步骤图

发布于 2019-01-30
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