Name: 榛蘑鸡煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老母鸡 1只; 野生榛蘑（干） 100克; 香芹 200克; 姜 5克; 蒜 3瓣; 大葱白 0.5根; 八角 1个; 花椒粒 3克; 香菜 50克

榛蘑鸡煲

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刚毅

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鸡的来源一定要好，最好去农村自己抓几只回来，现在外面卖的杀好的鸡尽量别吃

食材

老母鸡 1只

野生榛蘑（干） 100克

香芹 200克

姜 5克

蒜 3瓣

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烹饪步骤

步骤 1/4

剁鸡的时候千万不要剁到手
步骤 2/4

清水下锅，加入调料，开锅五分钟放入榛蘑，关小火煲，因为是农村老鸡，所以煲的时间要久一点
步骤 3/4

关小火持续煲
步骤 4/4

鸡肉差不多熟的时候大火收汁，放入香芹，最后放入香菜出锅

小贴士

千万不要伤到手，我每次做鸡都会流血555

发布于 2018-07-07

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