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榛蘑炖鸡腿
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孤珊剩

中了一份榛蘑免费试用,质量还说得过去,便和鸡腿一起炖了,炖好不但菜香,鸡汤也特别的鲜,榛蘑吃起来比鸡腿肉还要好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 350g
榛蘑 100g
适量
适量
适量
红椒 适量
适量
八角 适量
味极鲜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿肉切下来,骨头也留着,用味极鲜和盐抓匀
  • 步骤 2/11
    切好葱、姜和红椒,八角洗净
  • 步骤 3/11
    味极鲜、醋倒碗里调匀
  • 步骤 4/11
    榛蘑洗净后泡清水里
  • 步骤 5/11
    油锅加热,把鸡腿肉放锅里炒
  • 步骤 6/11
    炒到鸡肉变色出油,加第二步的配料继续炒出香味
  • 步骤 7/11
    倒入第三步的料汁继续炒
  • 步骤 8/11
    炒到鸡肉上色入味,转入砂锅
  • 步骤 9/11
    泡榛蘑的水用纱布滤干净后倒砂锅里,加盐,盖上锅盖,炖30分钟
  • 步骤 10/11
    30分钟后,把榛蘑倒砂锅里和鸡肉一起炖20-30分钟
  • 步骤 11/11
    时间到了,关火
小贴士

榛蘑可以先用清水泡到稍微变软后洗干净,再用清水泡,这样泡榛蘑的水滤一下就可以用来炖汤了。

发布于 2019-11-06
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