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榛蘑炖鸡腿
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孤珊剩

中了一份榛蘑免费试用，质量还说得过去，便和鸡腿一起炖了，炖好不但菜香，鸡汤也特别的鲜，榛蘑吃起来比鸡腿肉还要好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 350g
榛蘑 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
红椒 适量
姜 适量
八角 适量
味极鲜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿肉切下来，骨头也留着，用味极鲜和盐抓匀
  • 步骤 2/11
    切好葱、姜和红椒，八角洗净
  • 步骤 3/11
    味极鲜、醋倒碗里调匀
  • 步骤 4/11
    榛蘑洗净后泡清水里
  • 步骤 5/11
    油锅加热，把鸡腿肉放锅里炒
  • 步骤 6/11
    炒到鸡肉变色出油，加第二步的配料继续炒出香味
  • 步骤 7/11
    倒入第三步的料汁继续炒
  • 步骤 8/11
    炒到鸡肉上色入味，转入砂锅
  • 步骤 9/11
    泡榛蘑的水用纱布滤干净后倒砂锅里，加盐，盖上锅盖，炖30分钟
  • 步骤 10/11
    30分钟后，把榛蘑倒砂锅里和鸡肉一起炖20-30分钟
  • 步骤 11/11
    时间到了，关火
小贴士

榛蘑可以先用清水泡到稍微变软后洗干净，再用清水泡，这样泡榛蘑的水滤一下就可以用来炖汤了。

发布于 2019-11-06
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