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榛蘑鸡汤
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麻辣小龙虾大面团

秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

食材
三黄鸡 一只
大棒骨 两块
水发榛蘑 200克
山药 半支
胡萝卜 1根
纯净水 适量
盐 适量
红枣 6颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。
  • 步骤 2/6
    锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。
  • 步骤 3/6
    准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。
  • 步骤 4/6
    启动美的电压力锅煲汤模式。
  • 步骤 5/6
    炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。
  • 步骤 6/6
    盖盖继续至整个煲汤模式结束。
小贴士

1、 原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。

2、 榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。

3、 鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。

发布于 2018-12-25
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