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灵芝蝎子乌鸡汤
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给大家介绍一款平时比较少喝到的汤“灵芝蝎子乌鸡汤”。

嗯～是的，请不要惊慌，不要恐惧，淡定～大家一般买到的蝎子都是饲养的，没什么毒（深山老林中的蝎子不建议食用，有剧毒）只要不过量食用是很安全的。

蝎子是一味药，它有息风镇痛，通络止痛，攻毒散结的作用，也能排湿毒。（详情请咨询度娘）灵芝也是具有排毒的作用，两者搭配排毒效果不错。（孕妇、幼儿、过敏体质的人不宜喝）

食材
瘦肉 200克
灵芝 3片
食用蝎子 3只
生姜 3片
水 3饭碗
调味： 适量
盐 一小撮
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材（这是能食用的蝎子，不是深山老林中的毒蝎子）
  • 步骤 2/11
    瘦肉切块，乌鸡斩件，不需要斩太小
  • 步骤 3/11
    蝎子放开水里汆烫一下，泡泡开水澡更健康
  • 步骤 4/11
    把汆烫过的蝎子处理一下尾巴。
  • 步骤 5/11
    把蝎子的尾巴，也就是最后一节剪掉不要，毒素基本都在尾巴里。
  • 步骤 6/11
    瘦肉、乌鸡也要开水汆烫，去血水去腥味。
  • 步骤 7/11
    处理后的食材，灵芝千万、千万、千万不要、不要、不要拿去冲洗，灵芝袍子是灵芝的灵魂，没有灵芝袍子的灵芝，药用大打折扣。
  • 步骤 8/11
    全部食材放入炖盅内，加入3饭碗清水（3人量）
  • 步骤 9/11
    拿一个较高的锅注入足够的水烧开，把炖盅放锅内，盖上盖子，中小火隔水炖2到2.5小时左右
  • 步骤 10/11
    喝的时候放点点盐调味即可享用。盐要一点一点的加，切记一次加太多，宁可淡一点也不要放太咸。
  • 步骤 11/11
    喝汤～～
小贴士

温馨提示：这是3人量的汤，蝎子一个人放一只就够了，也不宜长期喝，一周不要超过一次，过量食用会引起头痛之类的不适，切记过量。儿童、孕妇和过敏体质的人群不宜喝这个汤。

发布于 2018-09-01
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