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灵芝土茯苓炖鸡
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思量duplicate
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食材
灵芝 50克
3片
适量
土茯苓 50克
陈皮 1瓣
农家鸡 半只
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    光鸡半只,洗净,下姜片煮水,水开后下鸡飞水3~4分钟,把鸡捞起用冷水冲洗沥干待用;
  • 步骤 2/5
    准备材料,姜切片或拍开,陈皮、土茯苓、桂圆干(忘拍了)冲洗干净,把灵芝掰成小块或刀切成小片(灵芝上有孢子粉不适宜冲洗)
  • 步骤 3/5
    全部材料放下炖盅,根据炖盅大小,大概倒入淹到鸡4/5的矿泉水量,具体水量以实际情况而变;
  • 步骤 4/5
    开动炖锅,实际时间炖4小时,灵芝需要炖久一点才能出味,我家炖盅是30分钟后才水开,所以定了4.5小时;
  • 步骤 5/5
    当时间剩下15分钟左右时,放适量的冰糖和盐调味,然后就可以尝尝这款排毒祛湿鸡汤啦
发布于 2018-10-01
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