jxcaipu logo
土茯苓煲猪骨汤
1.2万 热度 141 收藏
kjy-w

土茯苓煲猪骨是一道很好的去湿靓汤，天气潮湿时煲一碗来喝也是不错的方法。土茯苓味甘、淡、性平，能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。主治小便不利；水肿胀满；茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。

时间:1-2小时
食材
猪骨 350g
土茯苓 35g
薏米 30g
赤小豆 30g
蜜枣 1个
生姜 2片
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    汤料
  • 步骤 2/8
    猪骨洗净浸泡去掉血水，冷水下锅煮开焯一下，捞出洗净血沫。
  • 步骤 3/8
    砂锅装入适量清水，下入猪骨。
  • 步骤 4/8
    汤料淘洗干净下入锅内
  • 步骤 5/8
    中大火煮开撇去沫子
  • 步骤 6/8
    加盖转小火2小时即可
  • 步骤 7/8
    煲好调入少许盐即可享用。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

煲汤的薏米和赤小豆可以提前先浸软，再煲汤

发布于 2024-05-27
162
相关菜谱
写评论