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苓薯煲猪骨汤
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不负红艳

第一次买苓薯，其实我都不知道什么东西，也不知道专业术语是不是叫这名，男朋友买回来的说可以润肺清热的功效，跟猪骨煲汤比较好，所以就煮了这个汤，春夏喝都是不错的汤水，煮熟后的苓薯软软懦懦有点山药的口感，汤也很清甜，挺好喝的。

食材
猪骨 300g
油 适量
盐 适量
苓薯 200g
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备齐原料：猪骨两块，姜，苓薯。
  • 步骤 2/6
    猪骨在开水内焯一下去血腥。
  • 步骤 3/6
    捞出后在凉水下冲洗一下。
  • 步骤 4/6
    砂锅内装适量水烧开后把冲洗干净的猪骨倒入。
  • 步骤 5/6
    苓薯清理干净后切适当大小倒入砂锅内。
  • 步骤 6/6
    加几片姜，煲40分钟，喝时加盐调味即可。
小贴士

1.猪骨焯一下水后煮的汤就比较干净没有血水。

2.如果家里有瘦肉放点瘦肉进去也可以。

3.小火慢炖喝时加盐即可，盐不要早放。

发布于 2022-03-10
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