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苓薯煲猪骨汤
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不负红艳

第一次买苓薯,其实我都不知道什么东西,也不知道专业术语是不是叫这名,男朋友买回来的说可以润肺清热的功效,跟猪骨煲汤比较好,所以就煮了这个汤,春夏喝都是不错的汤水,煮熟后的苓薯软软懦懦有点山药的口感,汤也很清甜,挺好喝的。

食材
猪骨 300g
适量
适量
苓薯 200g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备齐原料:猪骨两块,姜,苓薯。
  • 步骤 2/6
    猪骨在开水内焯一下去血腥。
  • 步骤 3/6
    捞出后在凉水下冲洗一下。
  • 步骤 4/6
    砂锅内装适量水烧开后把冲洗干净的猪骨倒入。
  • 步骤 5/6
    苓薯清理干净后切适当大小倒入砂锅内。
  • 步骤 6/6
    加几片姜,煲40分钟,喝时加盐调味即可。
小贴士

1.猪骨焯一下水后煮的汤就比较干净没有血水。

2.如果家里有瘦肉放点瘦肉进去也可以。

3.小火慢炖喝时加盐即可,盐不要早放。

发布于 2022-03-10
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