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桑叶煲猪骨汤
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胥青烟离歌

桑叶含降血糖物质,有解热、抗菌、降血糖的作用,中医认为其性寒味甘、微苦,有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。如果用鲫鱼煲鲜桑叶效果更佳,汤清鲜美,具有清肝明目、消渴生津的功效,且男女老少皆宜。

而桑椹富含蛋白质、膳食纤维、脂肪酸、维生素和矿质元素,营养价值极其丰富,既可食用又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效,具有降低血脂,防止血管硬化,改善皮肤血液供应,营养肌肤,美白及乌发等作用,并能延缓衰老,增强免疫力。。。

广东人煲汤是无所不及的,只有对身体有好处都会用来煲汤调理身体。今天没买到鲫鱼,就只用了猪骨来煲了。

时间:1-2小时
食材
桑叶桑果 250g
猪骨 350g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    桑叶,桑果,猪骨,姜 调料:盐 桑果可不放,我是摘了不够熟的桑果很酸,没人吃就干脆扔去煲汤。
  • 步骤 2/5
    桑叶果洗净
  • 步骤 3/5
    猪骨先下锅煲半小时
  • 步骤 4/5
    再放桑叶,桑果下锅一起煲
  • 步骤 5/5
    煲1小时放盐调味 关火。
小贴士

先将猪骨煲出味道 再放桑叶果一起煲。

发布于 2023-01-07
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