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山药牛肝菌腊味煲仔饭

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ohm天穹

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结合烤箱来做煲仔饭，受热更均匀，锁住食物水分，不容易焦底。

食材

大米 1杯

铁棍山药 1根

牛肝菌适量

腊肠适量

腊肉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛肝菌提前泡发。大米洗净，山药削皮切片，加入牛肝菌一起浸泡20分钟。
步骤 2/6

腊肠腊肉切片，胡萝卜切丁，卷心菜切碎。
步骤 3/6

把米饭煮至半干，熄火。
步骤 4/6

在米饭上铺上准备好的腊肠、腊肉、胡萝卜、卷心菜。
步骤 5/6

上盖，放入预热190度的烤箱约15分钟。揭盖～
步骤 6/6

将米饭和菜拌匀即可享用。

小贴士

我家比较喜欢湿润的米饭，不喜欢锅巴，所以觉得锅烤版比燃气灶版更好吃。米饭里的山药甜酥可口，中和了腊味的咸腻，好吃又有营养。

发布于 2018-08-07