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腊味煲仔饭
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家小沫小柒柒杯

腊味是家乡的味道，香醇的味道透着浓浓的思乡情。我做的腊味煲仔饭跟舌尖的中国里的腊味煲仔饭稍微有点不同，我加了白萝卜和香菇，有荤有素的米饭，配上一碟爽口的凉菜，便是一顿丰盛的午餐或者晚餐。腊味煲仔饭做法简单，非常省事，有了这个饭连菜都不用炒了，腊味煲仔饭的那层锅巴更是无比的香，很推荐亲们试一试哟......

时间:30分钟-1小时
食材
大米 400g
腊肉 100g
香肠 1段
油 少许
盐 少许
白萝卜 1段
香菇 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    腊肉、香肠放入锅里煮熟
  • 步骤 3/10
    香菇切成小块
  • 步骤 4/10
    白萝卜切成小块
  • 步骤 5/10
    煮熟的腊肉和香肠切成片
  • 步骤 6/10
    锅里放入少许油，放入香菇和白萝卜翻炒一下，加入少许盐翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    加入淘洗干净的大米翻均匀，然后转入电饭锅里，加入没过原材料5毫米高的水
  • 步骤 8/10
    放入香肠和腊肉
  • 步骤 9/10
    选择煲仔饭功能
  • 步骤 10/10
    腊味煲仔饭做好了
小贴士

一、腊肉和香肠比较咸，所以要先煮，煮的时候多加点水，有效退盐；

二、白萝卜含水量比较大，所以煲仔饭水不要加多了。

发布于 2022-07-17
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