广式腊味煲仔饭 - 广式腊味煲仔饭的做法,广式腊味煲仔饭怎么做好吃,广式腊味煲仔饭的家常做法 - 京细菜谱

广式腊味煲仔饭

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家里的人都喜欢吃煲仔饭，所以煲仔饭是我家常做的一道美食，并且腊味也是大家的所好，自然要吃好吃的腊味也是要自己动手，自己做的才更健康，今天我依然做了腊味煲仔饭，因为腊味煲仔饭是大家永吃不腻的

时间:1-2小时

食材

自制广式腊肠 2条

自制广式腊肉肠 1条

米 1量杯

虾 5只

花菇皇 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

准备好材料
步骤 2/22

准备好自制的广式腊肠和广式腊肉肠（做法详见我的菜谱）
步骤 3/22

米淘洗干净后加入适量提前清水浸泡一小时
步骤 4/22

香菇洗净放在米汤里一起浸泡
步骤 5/22

虾去皮去虾线
步骤 6/22

腊肠用锅隔水蒸熟
步骤 7/22

米粒泡发后开始煮，盖上锅盖中火煮沸转小火
步骤 8/22

蒸熟的腊肠切片
步骤 9/22

稍微收水后加入虾仁
步骤 10/22

淋入少许蒸腊肠的汤汁，虾上也淋一些
步骤 11/22

盖上锅盖，周围用湿毛巾包裹，气孔用沾水的纸巾塞上，大概4、5分钟
步骤 12/22

放入蒸好的腊肠
步骤 13/22

淋入剩余的腊肠汁
步骤 14/22

西兰花加盐和油放入清水中焯熟
步骤 15/22

将焯熟的西兰花放入锅中，在虾、香菇、西兰花上淋入味极鲜酱油
步骤 16/22

淋上香油，再稍微盖布焖煮片刻
步骤 17/22

完成
步骤 18/22

近看
步骤 19/22

再看
步骤 20/22

美味
步骤 21/22

翻开米饭
步骤 22/22

香

小贴士

好吃

发布于 2019-09-20