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冬日暖阳~猴头菇鸽汤
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天气越来越冷了,煲一锅猴头菇鸽子汤 一家人喝的暖暖和和的 更是养胃。
食材
猴头菇
2个
姜
3片
盐
少许
仔鸽
一只
葱结
1撮
胡椒粉
少许
枸杞
30颗
葱花或者蒜花
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
仔鸽买回来洗干净。葱结,姜片放砂锅里。
步骤 2/8
加足冷水大火烧开。
步骤 3/8
烧开后用勺子把浮沫去掉。
步骤 4/8
加入泡发好,处理干净的猴头菇。(猴头菇泡发方法请移步到我的菜谱老母鸡煲猴头菇里去看)。
步骤 5/8
大火烧开,转小火慢慢炖,锅盖可以虚掩着经常检查防止汤溢出锅。大概慢炖40-50分钟,直至鸽子能用筷子戳动。
步骤 6/8
出锅十分钟前加少许盐和洗干净的枸杞。
步骤 7/8
吃的时候撒上白胡椒粉和葱花,趁热喝!鲜美无比!
步骤 8/8
成品图。欢迎加入微信 微笑美食交流群~
小贴士
猴头菇一定要处理好。大个猴头菇要撕小点更容易入味!
发布于 2018-06-25
90
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