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无花果猴头菇鸽子汤
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不开心obedience

这款汤也适合秋天喝，益气生津、滋补脾胃，猴头菇浸泡后，放入汤锅煲之前，水捏干净，不然候头菇会苦。

秋天很快就过了，我也该煲适合冬天的汤了，嘿嘿！

时间:1-2小时
食材
中鸽 1只
猪肉 100g
盐 适量
猴头菇 适量
无花果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉，中鸽一只
  • 步骤 2/8
    无花果，猴头菇
  • 步骤 3/8
    先用水浸泡
  • 步骤 4/8
    汤锅添水
  • 步骤 5/8
    飞水一下鸽子和瘦肉去腥味
  • 步骤 6/8
    另外一个锅里水烧开，放入飞水后的鸽子和猪肉
  • 步骤 7/8
    接着倒入五花果和猴头菇，煲一个半小时
  • 步骤 8/8
    汤好放盐调味
小贴士

猴头菇浸泡，要洗干净，以免苦味太重

食材浸泡煲汤的时候味道更好的释放出来

发布于 2022-04-09
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