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黄芪猴头菇鸡汤
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黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和，有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。

时间:1-2小时
食材
黄芪 10克
猴头菇 50克
嫩鸡肉 330克
枸杞 5克
生姜 2片
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    猴头菇先浸发；
  • 步骤 3/6
    再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
  • 步骤 4/6
    鸡肉用开水烫去血水；
  • 步骤 5/6
    所有材料一起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。
  • 步骤 6/6
    再下盐调味就可以喝靓汤了~~~
小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

☞浸泡比例：莲子·温水与银耳·纯净水都是一比八☜

☞最近上火严重，特意做了这道甜品降火，故而莲子搁得多了些，怕苦者可以剔除莲子芯☜

发布于 2018-07-19
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