Name: 猴头菇鸡汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猴头菇 1个; 鸡 1只; 红枣 3颗; 姜 3片; 枸杞 适量; 虫草花 适量; 姬松茸 10个; 羊肚菌 4个; 花菇 6个

猴头菇鸡汤

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食材

猴头菇 1个

鸡 1只

红枣 3颗

姜 3片

枸杞适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

猴头菇要先去苦味，用开水浸泡20分钟，挤去菇里的水，撕成小块，多过滤几遍水，其他菌类也冲洗一下
步骤 2/3

鸡斩块，锅里水煮开加姜片料酒焯水
步骤 3/3

将鸡跟菌类放入锅中，按煲汤键，快完成时加入红枣跟枸杞，最后加适量盐调味

发布于 2018-12-23

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