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黄芪猴头菇鸡汤
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云朵花咕嘟啦

黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和，有利五脏、助消化、补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 330g
猴头菇 50g
黄芪 10g
枸杞 5g
盐 适量
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料；
  • 步骤 2/5
    猴头菇先浸发；
  • 步骤 3/5
    再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
  • 步骤 4/5
    鸡肉用开水烫去血水；
  • 步骤 5/5
    所有材料一起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。喝时再加盐调味~
小贴士

滚开后汤中如果有浮沫要去掉。

发布于 2022-09-28
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