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唇齿留香的金桔酱
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水文时光恰如年

儿时

外公总会泡上自制的糖金桔待客

今日

我尝试用父亲自种的金桔熬制成酱

这样一份情愫

是对外公的怀念

亦或是对童年的不舍

我想

唯有金桔懂

食材
金桔500 克
冰糖200 克
水100 克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    采摘金桔，盐水泡洗
  • 步骤 2/4
    水煮三分钟（防止汁水流失）捞出切片
  • 步骤 3/4
    放水、冰糖、金桔入锅，烧开后小火熬煮15分钟左右，收汁即可。注意搅拌，以免糊底
  • 步骤 4/4
    趁热装入干净的容器
发布于 2018-10-05
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