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覆盆子果酱
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乐靖阳锅

最近朋友圈出镜率极高的一款果子！今天亲爱的特地给我送来的，谢谢啊！一颗颗娇艳多汁真不舍得吃呢！不过由于车途颠簸有点压着了，干脆就做成果酱抹着面包，想想就有食欲呀

食材
新鲜覆盆子 200g
白砂糖 80g
盐 一小撮也可以不放
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好果酱瓶洗净放入100度的烤箱烤15分钟。覆盆子洗净控干水分，加入白糖，拌匀
  • 步骤 2/4
    放入小奶锅，中火加热至锅中吱吱响就立马改小火（因为果子压着了所以这一步我超级快到了，如果你的还很好就需要几分钟哦）
  • 步骤 3/4
    待汁水都煮出后用工具将果子捣烂，我用的耐高温刮刀
  • 步骤 4/4
    果子全部捣烂后刮刀不断搅拌，等汁液变浓稠，用刮刀划一条后，浆液不马上盖住就可以关火，趁热装入消毒过的瓶子倒扣30分钟以上然后冷藏保存
发布于 2018-08-29
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