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潮州沙爹羊肉汤
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爱卖萌penalty

天气渐冷,煮碗羊肉补一补吧!

如果你不嫌麻烦的话,萝卜在最后10分钟再放比较好,我懒就一锅端了

食材
羊肉 1000克
萝卜 300克
八角 两朵
香叶 五六片
甘蔗 两节
红枣、枸杞 适量
南姜 适量
沙茶酱 两汤匙????
酱油 两汤匙????
适量
肉桂 一小片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白萝卜去皮,切滚刀块
  • 步骤 2/5
    羊肉焯水,水里加些料酒或姜片可以去腥
  • 步骤 3/5
    焯水好的羊肉洗净,放入高压锅,加入配料表里所有材料
  • 步骤 4/5
    再放入跟羊肉一样高的水,大火烧上汽后转中小火压30分钟即可
  • 步骤 5/5
    满屋子的羊肉香,喝一碗暖暖的
小贴士

酱油是上色用的,不过不要放老抽哦

发布于 2018-10-03
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