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葡萄干司康(酵母版)
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清秀
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司康,一款类似面包又简单面包的点心,只需一个晚上的等待,就可以吃到新鲜出炉的早餐。
食材
高筋粉
125g
黄油
30g
糖
15g
盐
1/4小勺
酵母
1/2小勺
牛奶
60g
全蛋液
15g
葡萄干
15g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
黄油切成小块备用
步骤 2/10
面粉和盐混合,倒入黄油粒,手搓成玉米粉状
步骤 3/10
葡萄干泡水沥干后,用纸巾吸干水份
步骤 4/10
牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合,揉成面团,摊平
步骤 5/10
将葡萄干的分二次放入和好的面团
步骤 6/10
用手揉成光滑的面团
步骤 7/10
包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
步骤 8/10
冷藏好的面团压扁,分成8等份
步骤 9/10
刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分钟烤至表面金黄。
步骤 10/10
大功告成!
发布于 2018-06-26
71
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