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椰丝奶油包
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撒娇hit
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食材
高筋面粉 225g
牛奶 125g
酵母 3.5g
鸡蛋 1个
糖 45g
盐 3g
黄油 20g
淡奶油 25g
糖粉 7.5g
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把除黄油以外的面粉和材料过筛混合在一起，混合成均匀的面团，然后静置30分钟以上。
  • 步骤 2/6
    然后取出进行揉摔，加入20g黄油继续揉搓出筋即可。
  • 步骤 3/6
    然后进行发酵，发酵半小时以上取出进行分团、排气。
  • 步骤 4/6
    排气完后卷起，然后放入烤箱进行二次发酵，时间40分钟，温度35度左右。
  • 步骤 5/6
    然后取出刷蛋液，烤箱预热180度进行烤制。
  • 步骤 6/6
    艾瑞斯烤箱热风180度烤15分钟，取出凉2分钟撒上椰蓉，挤上奶油，刷一点黄油，完美。
发布于 2018-08-03
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