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椰丝奶黄馅
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喜欢奶黄包的香甜,也喜欢椰丝的口感,于是就有了这款带着椰香的奶黄馅!
食材
黄油
60克
糖
100克
鸡蛋
100克(2个)
鲜奶
130克
奶粉
30克
澄粉
60克
椰丝
40克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
黄油融化,加入糖和打散的蛋液,搅拌均匀。
步骤 2/7
加入牛奶搅拌均匀。
步骤 3/7
筛入澄粉和奶粉,搅拌至无颗粒。
步骤 4/7
加入椰丝
步骤 5/7
隔水蒸至水开,将凝固的部分搅拌开,继续蒸!
步骤 6/7
每隔三分钟搅拌一下,直至没有液体全部凝固成型。
步骤 7/7
蒸好后拿出来晾凉就可以用啦!
小贴士
喜欢椰子味浓的还可以加椰浆或椰子粉,喜欢奶味浓的可以加炼乳!奶黄馅做包子或面包都是很好的馅料!
发布于 2018-07-17
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