Name: 木糖醇奶黄馅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 全蛋 4个; 蛋黄 2个; 无糖脱脂奶粉 100g; 无盐黄油 80g; 澄面 20g; 木糖醇 40g; 淡奶油 15g

木糖醇奶黄馅

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kjy-w

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为了能让妈妈吃到多种口味的月饼，我除了制作了木糖醇的红豆沙以外，还特意做了一些木糖醇的奶黄馅，再也不要妈妈所吃的食品像以前那样单调。

时间:30分钟-1小时

食材

全蛋 4个

蛋黄 2个

无糖脱脂奶粉 100g

无盐黄油 80g

澄面 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黄油室温软化。
步骤 2/10

加入木糖醇，用手动打蛋器打发。
步骤 3/10

加入奶粉。
步骤 4/10

准备好全蛋和蛋黄。
步骤 5/10

分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤 6/10

加入澄面。
步骤 7/10

搅拌均匀。
步骤 8/10

放入笼屉，蒸20分钟，每5分钟搅拌一次。
步骤 9/10

蒸好后晾凉，加入淡奶油。
步骤 10/10

揉匀后放入冰箱冷藏即可。

小贴士

由于糖尿病人要控制摄入淀粉的量，所以只放了少许的澄面。

蒸的时候一定要记得每隔5分钟搅拌一次。

选择的淡奶油一定是无糖的。

发布于 2023-03-20

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