木糖醇版玛格丽特 - 木糖醇版玛格丽特的做法,木糖醇版玛格丽特怎么做好吃,木糖醇版玛格丽特的家常做法 - 京细菜谱

木糖醇版玛格丽特

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圣诞树trench

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自打烤箱换入，也做了几次饼干，心里一直有个想法，就是给患糖尿病的老人做一次木糖醇的饼干，让喜爱吃零食的她们也可以享受一下不用担心血糖升高的美味饼干，思来考去，觉得玛格丽特除了稍微有些油大，那种酥的掉渣的口感非常适合老年人食用，所以我把黄油换成了玉米食用油，加上天气特别舒适，身上也有动力，于是乎把这个心愿达成了！

谁说六一节是孩子们的日子呢？谁说零食是儿童的专利呢？其实在这特别的日子里，关爱一下你身边的老年人，也是很好的！看着姥姥吃起来的快乐样子，我非常满足！

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 100g

玉米淀粉 100g

玉米油 100g

鸡蛋黄 2个

木糖醇 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

把低筋面粉和玉米淀粉称重后过筛备用
步骤 2/13

白糖称重备用
步骤 3/13

鸡蛋煮熟，我是在大火后又煮了八分钟，然后去掉蛋白把蛋黄过筛
步骤 4/13

过筛好的蛋黄备用
步骤 5/13

把玉米油称重，来一张大合影
步骤 6/13

玉米油中放入木糖醇和盐
步骤 7/13

均匀搅拌好
步骤 8/13

加入过筛的蛋黄也慢慢搅拌至蛋黄细腻
步骤 9/13

把称好的面粉和玉米淀粉倒入玉米油中，用手揉成面团。不要像蒸馍一样揉，而是往一块挤一下就好
步骤 10/13

装保鲜袋放冰箱冷藏一小时。
步骤 11/13

冷藏好的面团，大概400克，平均分为两个200克的。每200克一盘，20个，一共四十个（每个大概十克，我是称重了）。搓成圆球。
步骤 12/13

搓好的圆球用大拇指肚摁一下。分的团一定要均匀，不然上色不匀。
步骤 13/13

烤箱预热好，入烤箱上下火170度，15分钟，边缘微黄就好了。

小贴士

1.糖可以根据自己的喜好来加减，我用木糖醇的做出来，其实不怎么甜，但是还是有些甜味的，对于患糖尿病的人已经是觉得很不错了。

2.每个人家的烤箱温度是有不一样的，请根据自己家的烤箱脾气来，我家温度还有些偏低感觉，所以我中间打成180度小烤了一会。

3.烤好的饼干，一定要晾凉才酥。千万别急啊....我就是一急才觉得吃起来怎么有些面呢~其实就是没完全晾下来

发布于 2023-02-27