jxcaipu logo
省黄油版玛格丽特饼干
6.5万 热度 28 收藏
少女摘泥泥

香酥玛格丽特，非常适合当做早餐，再配碗粥，非常美味哦！家里人多，此配方分量也比较多，可以减半制作~

食材
玉米淀粉 200g
低筋面粉 200g
无盐黄油 130g
玉米油 80g
糖粉 80g
盐 2g
熟蛋黄 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
  • 步骤 2/7
    软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
  • 步骤 3/7
    蛋黄剥出，筛入黄油中
  • 步骤 4/7
    继续搅打均匀，一点点加入玉米油，完全混合后再加第二次，以此类推，边加边打发，打发到呈乳白色奶油霜状即可
  • 步骤 5/7
    玉米淀粉、低筋面粉、盐混合后过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉
  • 步骤 6/7
    用手捏成面团放入保鲜袋中，按扁放入冰箱冷藏1小时
  • 步骤 7/7
    从冰箱取出冷藏好的面团，12g一个揉成小圆球，排入烤盘中，用拇指按出小坑，烤箱预热170°中层15分钟左右
发布于 2019-02-28
78
相关菜谱
写评论