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玛格丽特饼干
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俊逸

参加六月烘培课堂。第一课教做的玛格丽特饼干。一直想吃饼干。这下好了可以和大师们学者做了。家里没有黄油，我改用猪油效果也很不错，酥脆可口。外加一点鲜花让饼干更漂亮些。

食材
低筋面粉 80g
淀粉 80g
猪油 50g
糖 适量
牡丹花 适量
精盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜牡丹花适量
  • 步骤 2/10
    洗干净切碎备用
  • 步骤 3/10
    低筋面粉过筛加入糖 鸡蛋黄过筛搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    倒在容器里放猪油淀粉
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀糅合成面团
  • 步骤 6/10
    松弛10分钟揉光滑
  • 步骤 7/10
    保鲜膜包裹好放冰箱10分钟左右
  • 步骤 8/10
    分成大小一致等分
  • 步骤 9/10
    轻轻的按扁
  • 步骤 10/10
    烤箱预热180度左右 大约烤制15分钟左右 变成即可
小贴士

观察火候 容易烤糊

发布于 2023-01-19
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