Name: 100%中种椰丝奶油提子吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋面粉（中种） 375g; 盐（中种） 3g; 白砂糖（中种） 30g; 无盐黄油（中种） 30g; 鲜奶油（中种） 75g; 鲜奶（中种） 190g; 酵母（中种） 3g; 酵母（主粉团） 2g; 黄油（主粉团） 15g; 白砂糖（主粉团） 15g; 盐（主粉团） 3g; 奶粉（主粉团） 15g; 蛋黄（最后烤时抹面） 1个; 椰丝（主粉团） 30g; 葡萄干 适量