巧克力提子吐司 - 巧克力提子吐司的做法,巧克力提子吐司怎么做好吃,巧克力提子吐司的家常做法 - 京细菜谱

巧克力提子吐司

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寂然unlimited

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买回吐司模的第一个作品，奶香原味的，比较健康。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 270g

细砂糖 40g

鸡蛋 20g

盐 1g

调和油 25ml

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烹饪步骤

步骤 1/9

将糖、盐和鸡蛋放到面粉中拌匀。
步骤 2/9

将水或是鲜奶温热到35度左右，加入酵母搅匀放十分钟激活。
步骤 3/9

摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）
步骤 4/9

放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2.5倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
步骤 5/9

将面团分成四份。
步骤 6/9

.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，加入提子干。
步骤 7/9

卷起。
步骤 8/9

面包卷放入吐司模，盖上盖子，放在烤箱里发酵至土司模的8分满。
步骤 9/9

放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），200度40分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）趁热取出脱模，放凉食用。

小贴士

提子干要先洗过晾干备用。

吐司烤好后要马上脱模。

发布于 2019-07-31