巧克力坚果吐司
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罔安i高岑
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如果再淋个巧克力酱筛个可可粉是不是就可以叫脏脏吐司了哈哈哈。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
波兰种的原料混合在一起，发酵成这样，冒着小泡泡就可以用了，也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。 -
步骤 2/9
发酵好的波兰种，里面是这种蜂窝状
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步骤 3/9
主面团的所有原料混合，除了黄油以外，再加入波兰种用面包机按下揉面程序揉15分钟。
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步骤 4/9
这样撕开有圆形的小洞有面筋就可以加黄油了
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步骤 5/9
黄油要软化的哟，用手指一戳到底那种
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步骤 6/9
在按下揉面程序揉25分钟，出手套膜。放温暖处发酵1.5倍左右大。
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步骤 7/9
把杏仁和核桃用擀面杖捣碎，也可以用料理机打碎我喜欢大一点的颗粒嚼起来很有满足感，所以就用擀面杖粗略地敲了几下
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步骤 8/9
然后加入巧克力酱和玉米糖浆小火加热至粘稠关火
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步骤 9/9
发酵好的面团排气后分成三份。
小贴士
坚果可以随意放自己喜欢的坚果或者放蔓越莓，葡萄干都可以。
发布于 2018-11-14
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